成都大学食品加工与安全考研(341 941)经验分享

??本专业为3年制，不硬性要求英语过四六级，可跨考，接受同等学力/专升本（获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（从毕业后到录取当年9月1日）或2年以上的人员，以及国家承认学历的本科结业生，


符合各专业领域对考生的具体学业要求的，按本科毕业同等学力身份报考。）专业相对简单，招生人数多，两门专业课比较好背。

首先做好历年的真题，把常考的总结下来，一定要记牢。

其次根据重点考点，相应的复习，每天早上花费2-3小时背一门课的真题，每天不断的巩固学习。

最后就是查漏补缺，所有的重点内容必须背会。

专业课第一题为名词解释，建议拿笔记本全部总结到一起，每天阅览背诵一次。

食品工艺学建议多花时间准备，所有学习到的工艺流程必须了解。

农综三的书本多概念多，每天都要花时间背


和整理。

②复习建议

1 首先准备好活页夹等把资料收齐，准备好所有的书本。

2 每天早晨为记忆力最佳时期，一定要花费最少两小时背专业课。

3 农综三，农产品加工常出现的考题非常重要，一定要背下来。

4 大题都为简答和论述，建议大家在背时就有一个逻辑顺序和条例。




5 在空余时间了解食品的新型加工技术。

③参考书单

《食品安全学 》张小莺 科学出版社.2017

《食品质量与安全管理》刘金福，陈宗道.中国农业大学出版社.2017

《食品标准与法规》周才琼，张平平 中国农业大学出版社.2017

《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社.2017